先日、モクズガニの籠罠に偶然入った天然うなぎ(全長は60㎝以上)。

蒲焼のタレも作り、七輪でじっくり炭で焼き上げました。

炭火で鰻に焦げ目が付いてくるとあの香ばしく食欲をそそる匂いが漂ってきました。

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